Bình gỗ sồi ngâm rượu - phụ kiện không thể thiếu đối với một quý ông mê rượu sành sỏi. Nhưng nếu bạn là người mới bước vào thế giới hương vị rượu thì hãy cùng chúng tôi khám phá về một trong những phụ kiện có thể giúp nâng cao đẳng cấp thẩm rượu của mình nhé. 

Tại sao dùng gỗ sồi làm bình ngâm rượu

Gỗ sồi (tiếng anh là Oak) được dùng để làm làm nên thùng gỗ ngâm rượu được coi là một trong những dòng gỗ vô cùng khác biệt bởi hương thơm và màu sắc quý tộc của chúng. Kết cấu gỗ khá là mềm, dễ uốn nắn, gia công nên phù hợp để chế tạo đồ thủ công mỹ nghệ. Đường vân gỗ sồi khá đều và có tính thẩm mỹ cao.

Điều đặc biệt là những bình đựng rượu nào được làm từ gỗ sồi có tuổi thọ càng cao thì giá trị của thùng gỗ sồi đó càng vượt trội trên thị trường. Điều này là nhờ vân gỗ theo thời gian sẽ càng trở nên đều và đẹp hơn, khả năng chống chịu với những thay đổi của môi trường ngày càng tốt hơn. 

>>> Xem thêm: Thùng gỗ sồi

Điều kiện sử dụng dành cho bình ngâm rượu

Thùng gỗ sồi giúp tránh rò rỉ rượu và tác động bởi ánh sáng 

Vì rượu thường được các quý ông sưu tầm, lưu trữ trong khoảng một thời gian dài nên việc làm sao để bảo quản rượu một cách tốt nhất là điều vô cùng then chốt. 

Tuy nhiên việc bảo quản rượu như thế nào lại là một vấn đề tương đối nan giải vì nếu làm không đúng cách không chỉ khiến rượu thay đổi mùi vị và màu sắc mà còn có thể làm hỏng rượu. 

Một trong số những giải pháp được giới mộ rượu tin dùng là bình gỗ sồi ngâm rượu. Nhờ đặc tính kết dính của các tế bào gỗ sồi tốt hơn hẳn so với các loại gỗ khác mà khi bạn dùng gỗ sồi để đựng rượu thì nước hoàn toàn không có khả năng có thể thấm qua được. 

Ngoài khả năng chống thấm rượu thì với khả năng kết dính tế bào cực cao của gỗ sồi, bình gỗ sồi ngâm rượu còn tránh cho rượu bị tác động bởi ánh sáng mặt trời. Theo các chuyên gia về rượu (sommelier) thì tia UV trong ánh sáng mặt trời không chỉ có khả năng thay đổi hương vị rượu mà còn phá hủy cấu trúc các hợp chất hữu cơ - chất có lợi cho sức khỏe con người có trong rượu.

Có một số người cho rằng chỉ cần để rượu trong những chai thủy tinh tối màu là có thể tránh tia UV nhưng thật ra không phải như vậy. Tia cực tím UV sẽ vẫn gây ảnh hưởng đến rượu dù bạn dùng bình sáng màu hay bình sẫm màu. Có thể thấy bình đựng rượu từ gỗ sồi vẫn là một lựa chọn tối ưu để bảo quản rượu.

Thùng gỗ sồi giúp rượu trở nên ngon hơn, mềm mại hơn

Các chuyên gia về rượu cho rằng trong gỗ sồi có hợp chất Organic Matter - đây là một loại chất hữu cơ tác động đến màu sắc, hương thơm và cả mùi vị của rượu. 

Khi ngâm ủ rượu trong các bom gỗ sồi thì các hợp chất Organic Matter sẽ được tiết ra từ gỗ sồi và thực hiện vai trò của chúng là trung hòa mùi hắc của rượu mới nấu của rượu mới nấu. Từ từ giúp rượu trở nên thơm hơn, mềm mại hơn và ngọt ngào nơi đầu lưỡi người thưởng thức.

Với các nhà sành sỏi về rượu thì quá trình ngâm ủ rượu trong bình gỗ sồi còn được gọi với cái tên khác là quá trình “Gỗ hóa rượu”. Như mọi người đều biết, gỗ sồi thường có mùi rất thơm nên khi ngâm rượu trong bình gỗ sồi thì mùi hương của gỗ hòa vào mùi hương của rượu, tạo nên một nét thưởng thức vô cùng độc đáo. 

Một số dân chơi bình đựng gỗ sồi ngâm rượu chuyên nghiệp còn có một mẹo nhỏ khác là đốt xém nhẹ thùng gỗ sồi trước khi ủ rượu nhằm tạo ra một lớp than mỏng. Điều này sẽ giúp các thớ gỗ thêm khít lại, tạo ra một hương vị “khói”, vanilla, hơi cay đặc trưng của rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi và thúc đẩy sự hòa tan của các chất hữu cơ tốt cho sức khỏe.

Thùng gỗ sồi giúp sắc rượu thêm phần sang trọng

Khác với những loại gỗ khác, gỗ sồi có một đặc tính rất riêng là chúng có thể làm thay đổi màu sắc rượu.

Quá trình thưởng thức một ly rượu vang luôn đi từ thị giác, khứu giác rồi mới đến vị giác. Chính vì vậy, màu sắc của rượu luôn là một điểm cần phải được đặc biệt lưu ý. Rượu vang nho khi được ngâm ủ trong bình gỗ sồi sẽ giúp cho màu đỏ của rượu càng tươi và quý tộc. Còn với rượu vang trắng khi lại có màu vàng óng ánh. Ly rượu vang đẹp mắt là ly rượu có những sóng rượu sóng sánh, từ đó kích thích các giác quan, thôi thúc con người ta đến và thưởng thức ngay ly rượu quý. 

>>> Xem thêm: Thùng rượu gỗ sồi

Như vậy, với những đặc điểm vượt trội của bình gỗ sồi trong việc ngâm ủ rượu mà loại phụ kiện này vô cùng được yêu thích trong giới các quý ông. Thùng gỗ Sơn Hà hiện đang là nhà cung cấp thùng gỗ sồi đựng rượu hàng đầu với kiểu dáng, kích thước vô cùng đa dạng. Để tham khảo các loại mẫu thùng gỗ đựng rượu mà chúng tôi cung cấp, bạn vui lòng truy cập vào website: https://trongdangkhoa.com.