THÙNG RƯỢU GỖ SỒI - CÔNG DỤNG KHÔNG NGỜ
Mục Lục
Trống Đăng Khoa là một đơn vị chuyên cung cấp các loại thùng rượu gỗ sồi uy tín chất lượng đến tay khách hàng. Sau đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn đọc thông tin về sản phẩm thùng rượu gỗ sồi này.
NGUỒN GỐC THÙNG GỖ SỒI
Thùng gỗ sồi là sản phẩm được sản xuất và nhập khẩu từ châu Âu. Độ tuổi cây sồi cần khai thác rơi vào khoảng từ 75 đến 120 năm, đây là thời điểm các thớ gỗ đã đủ tạo kết cấu chắc chắn.
Thùng gỗ sồi của Trống Đăng Khoa là những sản phẩm được nhập khẩu chủ yếu từ Pháp và Mỹ, đây là hai nước có lượng gỗ sồi cung cấp chất lượng và nổi tiếng nhất thế giới.
Gỗ sồi ở Pháp và Mỹ lại mang những hương vị đặc trưng khác nhau khi được dùng làm thùng ngâm rượu, gỗ sồi Pháp khi ngâm rượu có vị ngọt nhẹ, có hương vanila đặc trưng rất mạnh, gỗ sồi Mỹ có vị gắt hơn so với gỗ sồi Pháp do hàm lượng chất acid lactic ở thân cây cao hơn.
CÔNG DỤNG CỦA THÙNG RƯỢU GỖ SỒI
Thùng gỗ sồi đựng rượu là một loại thùng đa chức năng với nhiều công dụng tuyệt vời, sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu những công dụng này để hiểu rõ hơn về loại thùng này:
Thùng gỗ sồi với công dụng chính là dùng để ngâm rượu. Trong gỗ sồi có chứa nhiều những loại hợp chất hữu cơ tốt cho quá trình ngâm rượu. Các chất hữu cơ này sẽ ngấm vào rượu một cách từ từ, làm cho các cuống nho khi ngâm được mềm hơn, độ cứng và vị gắt, chát trong rượu cũng giảm đi.
Các chất hữu cơ có trong thùng gỗ sồi còn khiến cho hương vị của loại rượu ta cần ngâm trở nên ấm và đặc hơn, màu rượu cũng chuyển sang màu thẫm đẹp mắt hơn so với trước.
Đặc biệt, phía trong của thùng gỗ sồi được tiến hành đốt xém một thời gian ngắn trước khi đưa vào ủ rượu, bởi vậy giúp góp phần chuyển hóa các chất hữu cơ từ trong gỗ ra bên ngoài trở nên dễ dàng hơn. Các chai rượu khi được ủ trong các thùng sồi sẽ có mùi hương đặc trưng như mùi khói, mùi vanila hay bánh mì nướng,...
Thùng gỗ sồi không phải chỉ đơn thuần dùng để ngâm rượu vang mà còn được sử dụng để ngâm các loại rượu khác như rượu Sake, Whisky,.. hay những loại rượu đặc trưng của Việt Nam như rượu nếp, rượu gạo,..., tất cả đều tạo nên hương vị đặc trưng cho rượu thành phẩm.
Không chỉ vậy, thùng gỗ sồi còn có công dụng dùng để trang trí cho các quán Bar, quán Cafe, nhà hàng, khách sạn,... theo phong cách sang trọng cổ điển, vẻ đẹp của thùng gỗ sồi sẽ tạo nên nét độc đáo, khác biệt và đặc trưng cho không gian bày trí.
Thùng gỗ sồi còn được chế tác thành các vật dụng khác như: tủ rượu thùng gỗ sồi, bồn tắm thùng gỗ sồi,...với các mẫu mã kiếu dáng khác nhau cơ sở sản xuất Trống Đăng Khoa còn chuyên sản xuất , thùng gỗ trang trí, thùng đựng gạo, chậu gỗ ngâm chân, bồn tắm gỗ
CÁCH LÀM THÙNG RƯỢU GỖ SỒI
Gỗ sồi sau khi được khai thác từ các cây sồi có độ tuổi khoảng 80-120 năm sẽ được đem về và bắt đầu tiến hành quá trình sản xuất thùng rượu.
Gỗ sồi theo cách sản xuất thông thường được sấy khô trong hệ thống lò điện hoặc lò gang. Theo như cách làm truyền thống của những nước châu Âu thì người ta tiến hành xẻ dọc phần gỗ thành từng thanh dài theo những thớ riêng biệt.
Điều này tạo nên sự khác biệt trong chất lượng gỗ sồi của các nước, gỗ sồi của châu Âu biến đổi nhẹ hơn nên vẫn giữ được mùi hương vanila đậm đặc trưng, trong khi đó, các loại gỗ sồi của Mỹ lại mang đến hương vị nồng hơn, khỏe khoắn hơn.
Các tấm gỗ sồi được sấy khô, tẩm khô hoặc để khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian 10-36 tháng đủ để chất nhựa có vị gắt và chát thoát ra khỏi thịt gỗ hoàn toàn. Sau đó, các tấm gỗ sồi được đưa vào quá trình sản xuất, đem uốn cong thành từng tang và các đai xếp ghép liền lại với nhau.
Tiếp theo là công đoạn quan trọng đó là tiến hành nướng bề mặt bên trong của thùng gỗ sồi, tùy theo tính chất của từng loại rượu mà thùng gỗ sồi sẽ được nướng bề mặt với nhiệt độ cao hay thấp. Thùng gỗ sồi sau khi đem đốt cháy xém mặt trong sẽ làm tăng thêm mùi hương cho rượu, hương vanila đậm hơn, khói sấy thơm hơn và gia vị cay đậm hơn.
MUA THÙNG RƯỢU GỖ SỒI CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU?
Ngày nay, có rất nhiều cơ sở bán và cung cấp các sản phẩm thùng rượu gỗ sồi trên thị trường, tuy nhiên bạn đọc nên chọn mua ở những cơ sở cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.
Trống Đăng Khoa là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm thùng rượu gỗ sồi với đủ kiểu dáng, kích thước và mẫu mã phục vụ quý khách hàng, chất lượng gỗ tốt được nhập khẩu chính hãng từ các nước phát triển như Pháp, Mỹ sẽ làm hài lòng quý khách hàng khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.