Việc chọn loại thùng gỗ phù hợp để ủ rượu không phải là một công việc dễ dàng. Trống Đăng Khoa sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết để chọn thùng gỗ sồi ngâm rượu hoàn hảo nhất.
Thùng rượu gỗ sồi đang trở thành một sản phẩm phổ biến được sử dụng rộng rãi trong cả gia đình và kinh doanh. Đây được xem là một trong những sản phẩm "hot" được nhiều người săn đón. Tuy nhiên, việc chọn loại thùng gỗ phù hợp để ủ rượu không phải là một công việc dễ dàng. Bài viết này, Trống Đăng Khoa sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết để chọn thùng gỗ sồi ngâm rượu hoàn hảo nhất.
Có nên ủ rượu bằng thùng gỗ sồi không?
Trong hầu hết các loại gỗ, có lẽ Gỗ Sồi là loại gỗ có nhiều công dụng nhất. Gỗ sồi có tính cứng khá cao và khả năng chống mối mọt của nó chỉ sau gỗ thông.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hợp chất hữu cơ tanin có trong gỗ sồi khi tác dụng với cồn làm cho cồn chuyển hoá thành dạng khí và nhanh chóng bay hơi ra ngoài. Nhờ quá trình này, các độc tố trong rượu được loại bỏ, tạo ra một loại rượu mới có hương vị đậm đà hơn, màu sắc đỏ nâu, hương thơm quyến rũ và kích thích vị giác.
Khi rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi trong một thời gian nhất định, nó sẽ hòa quyện với gỗ sồi và tạo ra một hương vị đặc biệt, làm cho rượu thơm ngát và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đồng thời, màu sắc của rượu cũng sẽ chuyển từ màu trắng sang màu vàng óng, tạo nên một cảnh quan rất đẹp mắt.
Điều đặc biệt khi sử dụng thùng gỗ sồi là trước khi sử dụng và để rượu ngâm, thùng sẽ được đốt bên trong. Quá trình này giúp tăng tốc quá trình chuyển hóa chất hữu cơ và mang lại hương vị rượu đậm đà hơn.
Ngoài ra, gỗ sồi còn có những đường vân gỗ đẹp, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến để trưng bày trong không gian, góp phần tăng tính thẩm mỹ cho môi trường đó.
Cách chọn thùng gỗ sồi ủ rượu: Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
Chọn đúng loại gỗ
Chỉ có loại gỗ tốt nhất mới có thể tạo ra rượu hoàn hảo. Trong số các loại gỗ, gỗ sồi là sự lựa chọn phổ biến nhất để làm thùng lão hóa rượu. Gỗ sồi ít chứa nhựa và chứa nhiều thành phần hữu cơ, tạo ra hương vị độc đáo cho mọi loại đồ uống được lưu trữ trong thùng sồi.
Gỗ sồi đỏ và gỗ sồi trắng là hai loại gỗ phổ biến được sử dụng để làm thùng gỗ đựng rượu trong thời điểm hiện tại. Tuy nhiên, gỗ sồi trắng được ưa chuộng hơn do có những đặc tính vật lý đáng chú ý. Gỗ sồi trắng có cấu trúc dạng chai với sự liên kết tế bào gỗ chặt chẽ hơn, mang lại độ bền cao và đặc biệt là khả năng chống thấm nước tốt hơn so với gỗ sồi đỏ. Chính vì những lý do này, gỗ sồi trắng được coi là loại gỗ tốt nhất để làm thùng ủ rượu bourbon và rượu vang.
Xem thêm: 7 tác dụng của thùng rượu gỗ sồi nhập khẩu Nga
Nguồn gốc của gỗ sồi
Gỗ sồi được sử dụng để làm thùng ủ rượu có thể đến từ nhiều quốc gia khác nhau, bao gồm Mỹ, Pháp, Nga, Hungary, Bulgaria, v.v. Mỗi quốc gia sẽ có nguồn cung cấp gỗ sồi với những đặc điểm riêng biệt, tạo nên hương vị khác nhau cho rượu. Ví dụ, gỗ sồi Mỹ thường mang lại hương vị vani, dừa và sô cô la cho rượu, trong khi gỗ sồi Pháp thường mang lại hương vị hoa quả, gia vị và khoáng chất cho rượu.
Kích thước của thùng gỗ sồi
Kích thước thùng gỗ sồi sẽ ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Thùng gỗ sồi nhỏ sẽ có tỷ lệ diện tích tiếp xúc giữa gỗ và rượu cao hơn, dẫn đến việc rượu tiếp xúc nhiều hơn với các hợp chất trong gỗ, từ đó tạo ra hương vị đậm đà hơn. Ngược lại, thùng gỗ sồi lớn sẽ có tỷ lệ diện tích tiếp xúc giữa gỗ và rượu thấp hơn, dẫn đến việc rượu tiếp xúc ít hơn với các hợp chất trong gỗ, từ đó tạo ra hương vị thanh tao hơn.
Kiểm tra chất lượng của thùng
Khi mua thùng gỗ sồi ngâm rượu, bạn sẽ tiến hành kiểm tra độ nứt tách, cong vênh và độ kín của thùng gỗ sồi. Để kiểm tra, bạn có thể đổ nước vào thùng gỗ đựng rượu và quan sát kỹ xem có xuất hiện bất kỳ dấu hiệu rò rỉ hay nứt tách nào hay không. Nếu có, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu suất của thùng gỗ.
Bên cạnh đó, hãy kiểm tra xem thùng gỗ có sử dụng keo hoá học hay sáp ong không bằng cách chiếu ánh sáng vào bên trong thùng. Nếu thùng gỗ được dán bằng keo hoặc sáp ong, bạn sẽ thấy các đường vân keo nổi lên trên bề mặt thùng gỗ.
Việc kiểm tra kỹ lưỡng những yếu tố trên sẽ giúp bạn chọn được một chiếc thùng gỗ sồi tốt, đảm bảo rằng nó không có các khuyết điểm về độ kín và chất lượng, từ đó tạo ra một môi trường lý tưởng để ủ và lão hóa rượu vang.
Giá thùng gỗ sồi có đắt hay không?
Hiện nay, Trống Đăng Khoa cung cấp thùng gỗ sồi ngâm rượu với đa dạng kích thước khác nhau: 20L, 30L, 50L, 100L…để đáp ứng nhu cầu sử dụng của người mua. Giá thùng gỗ sồi sẽ tùy thuộc vào chất lượng thùng, kích thước và dung tích thùng gỗ. Trống Đăng Khoa tự hào là địa chỉ uy tín hàng đầu, giá thành cạnh tranh nhất trên thị trường cung cấp thùng gỗ ngâm rượu. Nếu bạn đang có nhu cầu sở hữu một thùng gỗ sồi ngâm rượu có thể liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn nhé!
Xem thêm: Bảng giá thùng gỗ sồi ngâm rượu tại Trống Đăng Khoa
Nhìn chung, thùng gỗ sồi đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra những chai rượu ngâm thơm ngon, đặc trưng và chất lượng cao. Hy vọng rằng những lời khuyên về cách chọn thùng gỗ sồi trên đã giúp bạn có hướng dẫn chính xác khi tìm kiếm những chiếc thùng gỗ sồi đựng rượu tốt và hoàn hảo với mức giá phù hợp với túi tiền của bạn.
