Tại sao Sémillon được gọi là giống nho đa năng? Bởi cả Dry wine và Sweet wine đều có thể được làm từ Semillon. Ngoài ra, đây còn là một trong 3 giống nho tiêu biểu làm nên tên tuổi của Bordeaux White Blend. Hãy cùng Trống Đăng Khoa tìm hiểu thêm về giống nho nổi tiếng này nhé!
Lịch sử giống nho Semillón
Giống nho Semillón có nguồn gốc từ đâu và nó trở nên phổ biến như thế nào? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu.
Nguồn gốc và sự phát triển của giống nho Semillon
Chính xác hơn, Semillon có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, nơi được coi là xứ sở của rượu vang Pháp. Giống nho này được gọi là Semillon de Saint-Emilion từ năm 1736. Sau đó, nó được rút ngắn thành Semillon theo tên thành phố nơi giống nho này được trồng.
Hương vị đặc trưng của vang làm từ giống nho Semillon
Với Semillon, bạn có thể tìm thấy hương vị của quả mọng, thơm ngào ngạt. Trong đó, nổi bật nhất chính là hương trái cây của vùng nhiệt đới như chanh, bưởi, quýt, táo, lê, đu đủ xanh, đào, xoài. Ngoài ra bạn còn có thể cảm nhận được hương thảo mộc, hòa cùng mùi hoa, mùi đất, mùi của khoáng chất cùng những gia vị quen thuộc như củ gừng, mật ong. Tất cả tạo nên một Semillon vừa ấm áp, vừa ngọt ngào.
Đặc điểm của giống nho Semillon
Giống nho Semillon được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, và người ta chia làm hai loại là Semillon vùng khí hậu ấm áp hơn và Semillon vùng khí hậu mát mẻ hơn thông qua những đặc điểm khác nhau.
Semillon vùng khí hậu ấm áp: Bạn có thể tìm thấy mùi hương của xoài, đào, đu đủ ngay trong những trái nho Semillon trưởng thành ở vùng khí hậu ấm áp như Nam Phi, Argentina, Nam Úc. Nồng độ cồn của vang làm từ Semillon vùng nóng thường dao động từ 12-14%.
Semillon vùng mát mẻ: Đặc điểm của loại vang làm từ nho Semillon vùng lạnh là tính axit cao hơn nho trồng tại vùng ấm áp.
Kết hợp món ăn với rượu vang làm từ giống nho Semillon
Bạn có thể kết hợp Semillon với các món ăn có gia vị nồng một chút nhưng đừng quá cay. Ví dụ như quế, gia vị Ấn Độ chẳng hạn. Hoặc các loại gia vị thảo mộc như thì là, đinh hương, rau mùi, củ nghệ... Bên cạnh đó, có một điều thú vị chính là bạn hoàn toàn có thể kết hợp việc ăn sushi với loại vang làm từ giống nho Semillon, như chai vang ngọt vùng Sauternes nổi tiếng chẳng hạn. Nhâm nhi kem mặn caramel với vang làm từ giống nho Semillon cũng là sự kết hợp không tồi. Đối với các loại thịt, bạn có thể dùng cho món ăn làm từ gà, heo, gan ngỗng, vịt đều được. Cá hồi, cá mú, cá da trơn… cũng có thể tạo nên hương vị tuyệt vời. Các loại phô mai làm từ sữa sẽ phù hợp với hương vị của vang làm từ giống nho Semillon hơn.
Một số chai vang nổi tiếng được làm từ giống nho Semillon nên thử ít nhất một lần
Vang trắng Baron Philippe de Rothschild Bordeaux
Baron Philippe de Rothschild Bordeaux là loại vang làm từ hỗn hợp nhiều loại rượu được chọn từ các tiểu vùng làm vang tốt của Bordeaux. Chúng trưởng thành dưới sự giám sát của các chuyên gia rượu vang và được đóng chai tại nhà máy rượu Mouton Cadet. Rượu vang mang thương hiệu Baron Philippe de Rothschild là bộ sưu tập các loại rượu vang giá cả phải chăng. Với tất cả các phẩm chất mà người tiêu dùng mong đợi cho loại rượu dùng uống liền.
Vang trắng 1725 Bordeaux Reserve Blanc
Vang trắng 1725 Bordeaux Reserve Blanc được làm từ hai giống nho là Sauvignon Blanc và Sémillon. Bạn có thể lựa chọn loại vang này cho các buổi dã ngoại cuối tuần hoặc bữa ăn tại nhà với các món như thịt heo, gia cầm, cá nạc, đồ ăn nhẹ hoặc món khai vị đầu bữa ăn đều ngon nhé.
Vang Barton & Guestier Passeport Bordeaux Blanc
Bạn có thể cảm nhận hương trái cây dâng lên dễ chịu trong vòm miệng khi nhấp thử ngụm vang trắng này. Rượu vang khai vị Barton & Guestier Passeport Bordeaux Blanc sẽ quyến rũ bạn bằng sự tươi mới, cảm giác sảng khoái và đặc biệt vô cùng dễ uống nhé.
Vang Trentham Estate Two Thirds Semillon Sauvignon Blanc
Trentham Estate Two Thirds Semillon Sauvignon Blanc có nồng độ cồn khá thấp, chỉ bằng 2/3 mức độ cồn tiêu chuẩn của rượu vang trắng. ABV chỉ 8.5% nên sẽ phù hợp với một số bạn dị ứng với cồn cao nhé. Được làm từ giống nho Semillon (70%) và Sauvignon Blanc (30%). Chai vang này có mùi hương của cam quýt và các loại trái cây nhiệt đới. Rất “dry” và “fresh” với một vị acid cân bằng.
Vang Mouton Cadet Reserve Sauternes
Chai vang ngọt này đến từ vùng Sauternes nổi tiếng với phong cách làm rượu của vùng Bordeaux. Với thành phần kết hợp từ 3 giống nho nổi bật của vùng là Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle. Mouton Cadet Reserve Sauternes là chai vang ngọt sở hữu độ acid khá cao tạo nên hương vị dịu nhẹ khó quên.
Địa điểm mua rượu vang uy tín, chính hãng giá tốt
Rượu vang Pháp sở hữu tiềm năng lão hóa tuyệt vời, cùng hương vị tuyệt vời, là niềm khao khát của hầu hết những người yêu vang khắp thế giới.
Sở hữu hương vị thơm ngon, các dòng vang này rất được ưa chuộng trên thị trường. Nhưng cũng chính vì thế mà chúng thường xuyên bị làm giả, làm nhái, với thiết kế tinh vi không phải ai cũng phân biệt được.
Để không mua phải hàng kém chất lượng, Quý vị nên tìm đến những địa điểm phân phối uy tín.
Bài viết trên, Trống Đăng Khoa đã chia sẻ đến bạn về giống nho trắng Semillon nổi tiếng. Hy vọng, qua bài viết chúng tôi chia sẻ bạn có thêm kiến thức về dòng rượu này.
Bên cạnh đó, Trống Đăng Khoa là đơn vị chuyên cung cấp thùng rượu gỗ sồi theo nhu cầu của khách hàng với chất lượng tốt và giá thành cạnh tranh trên thị trường. Đến với chúng tôi, khách hàng sẽ cảm nhận được sự chuyên nghiệp, thân thiện, nhiệt tình và lựa chọn cho mình những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của quý khách. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 0972 696 565 để được hỗ trợ và tư vấn tốt nhất nhé!
