Hành trình của hương thơm: Câu chuyện đằng sau quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi

Hiện nay có khá nhiều người thể hiện sự quan tâm đến với thùng gỗ sồi, nhất là đối với những người có sở thích thưởng thức những loại rượu có hương vị đặc biệt như rượu vang. Vậy liệu bạn có biết quy trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi như nào không? và lợi ích của thùng gỗ sồi mang lại khi bạn sử dụng? hôm nay Trống Đăng Khoa sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc của mình trong bài viết sau đây nhé!

Lợi ích của Thùng Gỗ Sồi mang lại khi ủ rượu

Khi rượu được các bạn ủ trong thùng gỗ sồi, trong quá trình ủ sẽ có một số chất tự nhiên ở trong gỗ sồi tỏa ra và chúng sẽ pha trộn với rượu. Nhờ đó điều này nà thùng gỗ sồi có ảnh hưởng đáng kể đến hương thơm của rượu, màu sắc và cả hương vị của rượu vang khi được ngâm, ủ bằng thùng gỗ này. Đây chính là một trong những yếu tố đặc biệt quan trọng cho quá trình ủ rượu vang trong thùng.

Mỗi một loại gỗ sồi khác nhau sẽ mang lại một hương vị rượu khác nhau 

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại gỗ sồi từ các nước khác nhau được làm thành thùng gỗ đựng rượu. Tuy nhiên vẫn có hai loại được sử dụng phổ biến bởi chúng khiến cho rượu khử được ngâm, ủ bằng thùng gỗ đó mang lại một hương vị đặc trưng và màu sắc riêng biệt đó chính là thùng rượu gỗ sồi Pháp và thùng rượu gỗ sồi Mỹ.

•  Rượu vang khi được mọi người ngâm trong thùng gỗ sồi của Pháp chúng sẽ mang lại những đặc điểm nổi bật và riêng biệt so với các loại gỗ khác như: Mang lại hương thơm phong phú, đa dạng bao gồm các hương vị như vani, đinh hương, khói và dừa; vị của rượu vang khi được ngâm bằng gỗ sồi pháp khá mượt mà, ít chát và thường sẽ có độ kem, ngậy cũng như có một màu sắc đẹp và đặc trưng sau khi ngâm, ủ. Bên cạnh đó thùng gỗ sồi pháp còn có khả năng khử độc và loại bỏ được những phần cứng, chát từ vỏ và cuống nho.

• Những loại rượu vang khi được ngâm trong những thùng gỗ sồi tại Mỹ chúng không chỉ có được màu sắc rượu sau khi ủ đẹp mắt mà còn mang lại một hương vị đặc biệt. Rượu vang khi được ngâm bằng thùng gỗ sồi mỹ sẽ có mùi thơm của vani và whisky, bên cạnh đó thì gỗ sồi mỹ giúp rượu bị oxy hóa chậm hơn và làm cho rượu ts chát và mượt mà hơn những loại gỗ khác. Ngoài ra thì những thùng gỗ sồi của Mỹ sẽ giúp làm tăng nồng độ cồn ở trong rượu và rượu sau khi được ngâm xong sẽ có một mùi vị mạnh mẽ, và có vị cay hoặc thơm ngọt.

  
  

  
  

Thùng gỗ sồi có thể gây ảnh hưởng đến nồng độ cồn trong rượu

Khi rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi sẽ xảy ra hiện tượng bốc hơi vì thế nên dẫn đến việc rượu sẽ mất đi một lượng rượu vang nhất định. Thông thường khi mọi người ủ khoảng 60 gallons (đơn vị đo thể tích thường sử dụng ở Mỹ và Anh), sẽ mất từ 1,5 đến 2,5 gallons rượu vang do quá trình bốc hơi. Nếu xảy ra hiện tượng rượu bị bốc hơi nhiều thì sẽ gây ảnh hưởng đến nồng độ cồn có trong rượu vang, khi đó nồng độ cồn của rượu sẽ cao hơn so với hiện tượng bị bốc hơi ít.

Quá trình bốc hơi của rượu vang phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại gỗ sồi được sử dụng, nhiệt độ trong hầm ủ và quá trình bốc hơi cũng sẽ khác nhau giữa thùng gỗ sồi cũ và thùng gỗ mới. Các yếu tố này có thể tác động đến tốc độ và mức độ bốc hơi của rượu vang. Thùng gỗ sồi cũ có thể có được một lớp màng chứa các chất từ những quá trình ủ rượu trước đó sản sinh ra vì thế nên chúng có thể giảm được tốc độ bốc hơi so với thùng gỗ sồi mới.

Tuy nhiên, bạn cần biết rằng việc rượu bị bay hơi trong quá trình ủ không chỉ gây ảnh hưởng đến thể tích rằng mất rượu vang qua quá trình bốc hơi không chỉ là mất nước, mà cũng là mất các chất phức tạp và tương tác giữa rượu và gỗ sồi, góp phần vào sự phát triển của hương thơm và hương vị đặc trưng của rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi.

Xem thêm: 5 Sai lầm cơ bản khi mua thùng gỗ Sồi là gì? Cách Khắc Phục

Thùng gỗ sồi Trống Đăng Khoa - Uy tín - Chất lượng 

Trống Đăng Khoa là một địa chỉ cung cấp Thùng Gỗ Sồi đáng tin cậy cung cấp thùng gỗ sồi chất lượng, uy tí tín tại Việt Nam, với quy mô lớn và cam kết mang đến những sản phẩm đa dạng, đẹp và chất lượng nhất cho quý khách hàng. Khách hàng có thể nhận được các lợi ích sau khi mua sản phẩm tại Trống Đăng Khoa:

• Sản phẩm thùng gỗ sồi đa dạng về mẫu mã, kích cỡ và chủng loại, phù hợp với mọi yêu cầu của khách hàng.

• Chất lượng của thùng gỗ sồi được đảm bảo, được làm từ những loại gỗ tốt nhất trên thị trường.

• Giá rẻ, phù hợp cho mọi người mua về sử dụng và hợp lý so với thị trường.

• Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, đảm bảo quyền lợi cao nhất cho khách hàng.

  
  

Địa chỉ mua hàng tại Trống Đăng Khoa:

1. 86 Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội.

2. 84 Nguyễn Cao, Ngô Quyền, TP Bắc Giang.

3. CSSX Trống gỗ Đăng Khoa, Đọi Tam, Đọi Sơn, Duy Tiên, Hà Nam.

Số điện thoại liên hệ: 0972.696.565 (Mr. Hiền).

Thùng gỗ sồi đem lại nhiều lợi ích cả về sức khỏe của người sử dụng và hương vị của rượu vang vì thế nên chúng được sử dụng khá phổ biến trong cuộc sống. Chúng tôi tự tin là những đơn vị cung cấp thùng rượu gỗ sồi chất lượng, uy tín và được rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn trong nhiều năm vừa qua. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn kĩ hơn về những loại thùng gỗ sồi nhé!