Hướng dẫn cách sử dụng và bảo quản thùng rượu gỗ sồi-khi mà mọi người tậu về cho bản thân một thùng rượu gỗ sồi thì đây chính là điều đáng quan tâm đầu tiên. Làm sao để giữ chiếc thùng rượu gỗ sồi được lâu? Làm sao để tạo ra được hương vị rượu gỗ sồi thơm ngon đúng nguyên chất của nó? Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn.
Vậy thùng rượu gỗ sồi là gì?
Gỗ sồi là loại gỗ thường được nhập khẩu ở các nước Châu Âu như Pháp, Anh,... Thùng gỗ sồi đã xuất hiện cách đây hàng ngàn năm và đã được dùng để ngâm rượu.
Vốn dĩ nó được yêu thích và sử dụng rộng rãi để ngâm rượu là bởi vì khi ngâm rượu trong thùng gỗ sồi, hương vị của rượu hòa quyện với gỗ sồi tạo nên một loại rượu vô cùng thơm ngon. Ngoài ra, nó còn có công dụng chữa được nhiều loại bệnh.
Xem thêm: Thùng gỗ sồi
Công dụng của thùng rượu gỗ sồi
Bên cạnh việc gỗ sồi có tác dụng làm đồ nội thất trang trí thì gỗ sồi làm thùng ngâm rượu còn tạo nên hương vị tuyệt vời. Và khi ngâm rượu bằng gỗ sồi còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tác dụng giải độc
Trong các loại rượu thông thường sẽ có chất andehit. Đây là chất khiến cơ thể có cảm giác choáng váng nếu như uống nhiều. Tuy nhiên, nếu ngâm rượu trong thùng gỗ sồi sẽ giúp chất này được chuyển hóa ra ngoài. Nhờ đó mà khi uống rượu sẽ không gây cảm giác choáng váng nữa.
Ngăn ngừa được các bệnh tim mạch
Nhiều chuyên gia đã nhận định trong rượu sồi có chất polyphenol giúp cho tim mạch khỏe mạnh. Chất này sẽ giúp cho các cholesterol xấu được chuyển hóa và từ đó sẽ ngăn ngừa cục máu đông, giúp tim mạch khỏe mạnh.
Giúp ngăn ngừa bệnh ung thư
Có nghiên cứu đã cho rằng, ngoài giúp cho tim mạch khỏe mạnh thì chất polyphenol còn giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư. Nó sẽ giúp hạn chế được các khối u trong đường ruột và ngăn ngừa ảnh hưởng của tế bào ung thư trong cơ thể.
Xem thêm: Thùng gỗ sồi ủ rượu
Cách sử dụng thùng rượu gỗ sồi
Khi khách hàng mua thùng gỗ sồi về ngâm rượu thì việc đầu tiên có lẽ là tìm hiểu về cách sử dụng của nó. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách sử dụng của thùng gỗ sồi ngâm rượu.
Đầu tiên, trước khi bắt tay vào ngâm rượu thì chúng ta nên tráng thùng gỗ qua nước sôi, đổ nước lạnh vào thùng gỗ sồi và ngâm khoảng thời gian từ 5 đến 7 ngày. Tác dụng của việc này là sẽ giúp cho các thớ gỗ được giãn nở, từ đó giúp các chất hữu cơ bên trong gỗ được hòa quyện vào rượu hơn. Ngoài ra, nó còn giúp cho chúng ta nhận thấy rằng thùng gỗ này có bị rò rỉ hay không.
Việc thứ hai, khi đã bắt tay vào ngâm rượu, khi cho rượu vào ngâm thì chúng ta không nên đổ đầy cả thùng để tránh cho rượu bị thiếu không khí. Lượng rượu vừa phải nên cho vào thùng ngâm là cho khoảng ¾ cái thùng. Bên cạnh đó, trong quá trình ủ rượu, chúng ta nên theo dõi kỹ để đổ thêm rượu vào thùng nếu như rượu bị bốc hơi nhiều.
Thứ ba chính là ta không nên để thùng rượu sồi trực tiếp với ánh mặt trời. Chúng ta nên ngâm nó ở chỗ có bóng mát, khoảng nhiệt độ vừa phải từ 15 cho đến 20 độ.
Ngoài ra, đối với thùng gỗ sồi đã qua sử dụng thì trước khi ngâm rượu nên vệ sinh thật kỹ. Nên rửa qua nước sôi nhiều lần. Điều này sẽ giúp loại bỏ được cặn bẩn và các chất bám bên trong thùng.
Phương pháp bảo quản thùng rượu gỗ sồi chưa qua sử dụng
Điều đầu tiên, bạn nên đổ nước vào ngâm trong thùng và thay nước từ 7 đến 10 ngày một lần. Sau đó, nên tráng qua với nước sôi để giúp loại bỏ các chất cặn bẩn bên trong thùng cũng như giúp việc ngâm rượu hiệu quả hơn.
Đặc biệt, điều quan trọng nhất để bảo quản thùng rượu gỗ sồi chính là tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời. Nên chọn những nơi có nhiệt độ mát mẻ, không gian tối, có độ ẩm thích hợp để ngâm.
Phương pháp bảo quản thùng gỗ sồi ngâm rượu trong quá trình sử dụng
Đầu tiên, nên chú ý nhiệt độ và độ ẩm để ngâm rượu. Nhiệt độ thích hợp trong quá trình ngâm rượu là khoảng nhiệt độ từ 15 đến 20 độ. Không nên ngâm rượu ở nhiệt độ quá cao hay quá thấp.
Độ ẩm cũng rất quan trọng. Độ ẩm thích hợp cho thùng rượu gỗ sồi là từ 60% đến 80%. Nếu để ở độ ẩm quá thấp sẽ rất dễ khiến nồng độ cồn trong rượu lớn. Và nếu ngâm rượu ở nhiệt độ quá cao sẽ khiến rượu bị nhạt.
Nhờ công dụng và độ ngon mà thùng gỗ sồi ngâm rượu đã và đang được sử dụng phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để sử dụng và bảo quản chúng thật tốt.
Chính vì thế, chúng tôi đã giúp các bạn phương pháp để bảo quản nó. Để giúp rượu gỗ sồi được ngon đúng hương vị của nó cũng như là để rượu sồi phát huy được hết công dụng vốn có thì các bạn nên sử dụng và bảo quản theo như chúng tôi đã hướng dẫn.
