Cách ngâm rượu thùng gỗ sồi - là một phương pháp ngâm và bảo quản rượu truyền thống của các nước phương Tây, thường giúp hương vị rượu trở nên ngon và đậm đà hơn.
Hôm nay trong bài viết dưới đây, https://trongdangkhoa.com/ sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết về phương pháp ủ rượu nổi tiếng này, và quy trình ủ rượu bằng thùng gỗ sồi ngon và hiệu quả.
Lợi ích khi sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu
Ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi là một phương pháp , ngâm và ủ rượu truyền thống của Phương Tây, Rượu sau khi cho vào thùng gỗ sồi sẽ được đặt trong các hầm rượu dưới lòng đất.
Dưới tác dụng của thùng gỗ sồi và từ trường sẽ dần loại bỏ các độc tố có trong rượu, thúc đẩy quá trình lên men, và giúp hương vị của rượu trở lên ngon và đặc sắc hơn.
Trong quá trình sản xuất và gia công thùng gỗ sồi, người thợ gia công sẽ thực hiện đốt nhám bên trong thùng, như vậy thì mùi thơm của gỗ sồi sẽ dễ dàng hòa quyện với mùi vị của rượu, tạo nên hương vị đặc trưng cho loại rượu ngâm trong thùng gỗ.
Đặc biệt rượu ngâm trong thùng gỗ sồi sẽ thường có màu bắt mắt và có độ nồng thấp hơn, do các chất có trong thùng gỗ sồi có khả năng cân bằng và hấp thụ vị đắng và chát của cuống nho, giúp rượu có vị ngọt và mùi vị rượu cũng đặc sắc hơn.
>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về Trống Đăng Khoa
Bí quyết chọn mua thùng ngâm rượu gỗ sồi chính hãng
Khi chọn mua sản phẩm thùng gỗ sồi chính hãng, chất luowngjt hì bạn có thể chú ý đến một số điểm sau trong quá trình chọn mua thùng gỗ.
Kiểm tra chất lượng gỗ sồi sử dụng làm thùng gỗ sồi
Thùng gỗ sồi chính hãng và chất lượng thường được làm từ gỗ sồi nhập khẩu tự nhiên 100%, và được ghép chắc chắn lại với nhau.
Gỗ sồi tự nhiên có hai loại là sồi đỏ và sồi trắng, vân gỗ mảnh và thẳng thường chạy dọc thân.
Kiểm tra chất lượng thùng gỗ ngâm rượu
Thùng gỗ sồi ngâm rượu thường được gia công thủ công, sử dụng các tấm gỗ sồi ghép kín và chắc chắn lại với nhau, 100% không sử dụng keo dán.
Các tấm gỗ được ghép kín với nhau và được cố định bằng các đai kim loại cao cấp có khả năng chống oxy hóa cao.
>>> Xem thêm: Thùng gỗ đựng rượu cũ có giá bao nhiêu?
Kiểm tra khả năng chống rò rỉ của thùng gỗ
Gỗ sồi có khả năng chống thấm và mối mọt cực kỳ cao, nên để kiểm tra xem thùng ngâm của bạn có bị rò rỉ hay không bạn có thể sử dụng đèn pin, soi vào từ vị trí rót rượu để kiểm tra xem có vết keo hay không.
Sau đó đổ nước vào thùng và ngâm trong 2-3 ngày, để kiểm tra xem thùng có bị rò rỉ hay không.
Phương pháp ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi
Để có một bình rượu ngon thì quá trình bắt đầu ngâm, ngâm thế nào, ngâm làm sao? là rất quan trọng, nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của rượu.
Để có thể có một bình rượu sồi ngon và đặc sắc về hương vị thì bạn có thể làm theo quy trình như sau:
Bước 1: Ngâm nước trong thùng từ 2 -3 ngày, để kiểm tra xem thùng có bị rò rỉ hay không, đồng thời cũng giúp các mạch gỗ sồi có thể dãn hết, và giúp sau này rượu có thể dễ dàng thấm vào từng thớ gỗ.
Bước 2: Sau khi tiến hành ngâm nước xong thì bạn nên xả hết nước trong thùng, để thùng ráo nước trong khoảng 6 tiếng, sau đó đổ rượu vào ngâm. Tuy nhiên bạn không nên đổ rượu đầy thùng mà chỉ để lại khoảng 5 - 10cm phần không khí giúp trong quá trình ngâm và ủ rượu oxy sẽ dễ dàng tác động và giúp mùi vị rượu bớt nồng và hương vị rượu ngon hơn.
Bước 3: Sau khi đổ xong rượu, bạn nên đậy kín bằng nút thùng gỗ, và note lại ngày tháng để dễ dàng theo dõi. Thông thường thì sau 2 tháng bạn nên mở nắp thùng, kiểm tra và khuấy đều rượu, sau đó lại đậy chặt nắp lại.
>>> Xem thêm: Giá thùng gỗ Sồi rẻ nhất 2020
Một số loại thùng gỗ ngâm rượu phổ biến hiện nay
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm thùng gỗ ngâm và ủ rượu có các kích thước và kiểu dáng khác nhau.
Tùy vào nhu cầu và mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn loại thùng ngâm rượu từ 5 lít. 10 lít, 20 lít, 100 lít và có thể lên tới 200, 300 lít.
Ngoài ra còn tùy thuộc vào vị trí và không gian trưng bày thùng gỗ mà bạn có thể lựa chọn thùng gỗ đứng hoặc thùng gỗ nằm ngang cho phù hợp.
Địa chỉ mua thùng gỗ sồi ngâm và ủ rượu chất lượng
Trống Đăng Khoa là địa chỉ cung cấp sản phẩm thùng gỗ sồi chất lượng, uy tín và chính hãng.
Các sản phẩm thùng gỗ của trống Đăng Khoa đều được sản xuất và gia công thủ công tại cơ sở sản xuất của Đăng Khoa tại Đọi Tam, Hà Nam.
Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn và sử dụng mà không cần lo lắng về chất lượng cũng như giá cả của sản phẩm.
Bên cạnh đó khi mua hàng tại trống Đăng Khoa khách hàng cũng sẽ nhận được nhiều ưu đãi với chính sách bảo hành và hậu mãi tốt nhất.
Trên đây là những chia sẻ của trongdangkhoa.com về cách ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi độc đáo mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn.
Nếu quý khách có nhu cầu đặt mua thùng gỗ sồi hoặc cần được tư vấn thêm về các loại sản phẩm thùng gỗ sồi ngâm rượu, bạn có thể liên hệ với chúng tối qua hotline 0972 696 565
=> Xem thêm : http://charmington.vn/tin-tuc/lavilla-green-city-khong-gian-nghi-duong-voi-thung-goi-soi-2020/
