Măng nứa khô Tây bắc của cơ sở sản Đăng Khoa chúng tôi là măng nứa rừng tây bắc được bà con dân tộc làm thủ công nên chất lượng sạch không chất bảo quản , măng có màu nắng hơi sậm tự nhiên đủ tiêu chuẩn măng non ,ngon, giòn , mùi thơm đặc trưng của măng rừng. 

Trọng lượng: Túi 1kg giá 220.000đ

                    Túi 0,5kg giá 120.000đ

 MÓN CANH MĂNG NỨA HẦM XƯƠNG

Sau khi ngâm măng 2 – 2,5 ngày và luộc qua 2 lần nước bạn có thể chế biến theo những bước sau để có món canh ngon cho mâm cỗ hoặc bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu: 

150g măng khô, hoặc măng lưỡi lợn
400g xương lợn có lẫn xương và thịt, có thể dùng sườn non
Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
Hành lá và rau mùi thái nhỏ
Hành hương

Các bước thực hiện: 
1

Măng khô cắt bớt đoạn già, xé măng thành từng sợi vừa ăn. Ngâm măng trong nước lạnh khoảng hơn một ngày. Thỉnh thoảng thay nước ngâm măng nhiều lần, để măng ra bớt vị chua và có nước trong.

Đun nồi nước sôi, thả măng vào luộc qua. Đổ măng lên rổ cho ráo nước.

Xương lợn luộc sơ qua, đổ bỏ nước luộc xương.

2

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, đổ măng vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, tí hạt tiêu. Đun tầm 10 phút.

Sau đó thêm xương lợn, đổ nước lạnh ngập mặt xương và măng.

3

Đun sôi đến khi măng và thịt mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ. Múc ra bát dùng nóng với cơm.

Để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm quí khách vui lòng liên hệ theo:

Cơ sở măng khô Đăng Khoa - Xem thêm các sản phẩm từ thùng rượu gỗ sồi tại đây

Phone: 0972 696 565 

Địa chỉ: 84 Nguyễn Cao, Phường Ngô Quyền, TP. Bắc Giang

           96 Đại từ - Hoàng Mai - Hà Nội