Quy trình sản xuất thùng ngâm rượu gỗ sồi 50L

Rượu để được càng lâu càng ngon thì từ xa xưa ông cha ta đã biết cách chưng cất đó là để rượu trong những Thùng Gỗ Sồi. Bài viết này Trống Đăng Khoa sẽ cung cấp cho các bạn những thông tin về Sản xuất Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi 50L để các bạn hiểu rõ hơn nhé.

Mục Lục

Ngày nay, Rượu trở thành thứ không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Được xuất hiện trong những ngày quan trọng như một thứ tất yếu: tiệc cưới hỏi, ngày lễ tết hay thậm chí trong cả những bữa ăn thường ngày của các gia đình. Như vậy, văn hóa uống rượu đã ăn sâu vào trong tiềm thức của tất cả mọi người. Và để rượu để được càng lâu càng ngon thì từ xa xưa ông cha ta đã biết cách chưng cất đó là để rượu trong những Thùng Gỗ Sồi. Bài viết này Trống Đăng Khoa sẽ cung cấp cho các bạn những thông tin về Sản xuất Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi 50L để các bạn hiểu rõ hơn nhé.

Sản xuất Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi 50L

1, Tổng quan về Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi 50L

Từ xa xưa, Gỗ sồi đã được người Pháp dùng để ngâm rượu, bởi vì, trong gỗ sồi chứa một loại chất đặc biệt, khi ngâm chất đó sẽ ngấm vào rượu và có thể khiến cho rượu thơm ngon hơn. Trên mặt thùng gỗ thì được khắc Laser rất đẹp và tinh tế, ngoài ra, khách hàng cũng có thể yêu cầu khắc theo ý thích. Các thanh gỗ được gắn liền với nhau trông rất đẹp mắt và cam kết không dùng keo hay sáp ong gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như chất lượng rượu.

Trên thị trường hiện nay, thùng gỗ sồi có 2 loại chính là dáng đứng và dáng nằm. Kích thước cũng được làm rất đa dạng, phù hợp với mọi nhu cầu người dùng là: 10L, 20L, 30L, 50L, 100L, 200L, 300L. Và hiện nay, loại thùng 50L được khách hàng ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất bởi sự nhỏ gọn và kích thước phù hợp với hầu hết các gia đình.

Thùng gỗ sồi ủ rượu 50L với chiều dài 56cm, đường kính mặt 40cm, độ dày khoảng 2,5 - 3 cm được làm từ Gỗ sồi chuẩn nhập khẩu trực tiếp được sản xuất theo quy trình chuẩn và giữ được hương vị thơm ngon nhất của rượu.

Sản xuất Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi 50L

2, Công dụng Thùng gỗ để ngâm ủ rượu

Một số tác dụng đáng ngạc nhiên của thùng gỗ sồi ngâm rượu:

– Tạo hương vị cho rượu: Thật đáng ngạc nhiên khi thùng gỗ sồi lại có thể mang lại hương vị cho rượu, đặc biệt nó còn có đa dạng các loại mùi như: Socola, Vani, Cafe … Để làm được điều này thì các nghệ nhân khi làm thùng sẽ đốt mặt trong của thùng với các mức độ nặng, nhẹ hay vừa để tạo ra các mùi vị khác nhau.

– Khử độc rượu: Khi ngâm rượu, một số chất không tốt cho sức khỏe sẽ xuất hiện như Andehit, Methanol. Và khi dùng thùng gỗ sồi, các chất này sẽ được chuyển hóa và làm bay hơi, khiến cho các chất độc hại không còn nữa, an toàn cho người sử dụng

– Tạo màu cho rượu: Một tác dụng khá đáng ngạc nhiên nữa của thùng gỗ sồi đó là nó giúp cho rượu vang được đậm màu hơn và trong hơn các loại thông thường khác

3, Hướng dẫn cách sử dụng thùng ủ rượu gỗ sồi sau khi mua về

Một số quy định khi sử dụng thùng gỗ sồi mà bạn cần biết

Đối với thùng mới hoàn toàn

Quy trình sản xuất thùng ngâm rượu gỗ sồi 50L

Bước 1: Lắp van

Với những thùng gỗ được làm ở trong nước, bạn cần đặt van đúng chiều, vặn ren thật chặt rồi khóa van

Với những thùng gỗ sồi ngâm rượu nhập khẩu, van là van gỗ, khi lắp thì dùng lực vừa phải để lắp cần xoay vào thân van, sau đó dùng búa đóng thân van vào lỗ trên thùng, lưu ý không nên đóng quá mạnh vì có thể làm hỏng van.

Bước 2: Ngâm nước

Lấy 1 lượng nước bằng với ⅓ thể tích của thùng rồi đổ vào thùng, sau đó, khoảng 3-4 tiếng sau thì tiếp tục đổ cho đến khi đầy thùng. Sau đó đậy nắp lại rồi ngâm trong khoảng 3-4 ngày. Bạn không nên đổ đầy nước ngay vì làm như vậy sẽ gây ra áp lực lớn lên toàn bộ thùng.

Trong trường hợp thùng bị rò rỉ, bạn không cần lo lắng. Mỗi ngày hãy thêm nước đầy thùng 3-4 lần /1 ngày, sau 3-4 ngày hoặc thậm chí là 1 tuần thì thùng sẽ hết bị rò rỉ. Khi tháo nước trong thùng ra, những mảnh gỗ vụn hay mùn cưa, hạt gỗ cháy được tạo ra từ việc khoan lỗ và đốt bên trong sẽ được đưa ra ngoài theo. Bạn có thể tiếp tục thêm và tháo nước cho đến khi các mảnh gỗ vụn đó không còn nữa.

*Lưu ý: Bạn không nên ngâm nước trong thùng quá 3 ngày vì nó có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở. Đồng thời, bạn cùng không nên dùng nước có chứa clo vì nó có thể dò ra nhà bạn.

Quy trình sản xuất thùng ngâm rượu gỗ sồi 50L

Bước 3: Xử lý bằng nước sôi

Đối với thùng gỗ sồi 50L, bạn đặt phễu vào lỗ trên thùng rồi đổ 14-18 lít nước sôi vào trong. Sau đó, dùng nút đậy đóng chặt thùng và lắc thùng trong khoảng 10 phút để loại bỏ vi khuẩn. Tiếp theo bạn hãy mở nút đậy ra và xả bỏ nước, trong nước xả ra có thể có các hạt sồi nhỏ và điều này hoàn toàn bình thường.

Cuối cùng, hãy để thùng khô và thoáng khí trong 2-4 giờ, sau đó cho rượu vào sao cho rượu không chạm nắp thùng rồi dùng nắp đậy chặt lại. Rượu có thể sẽ bị vơi đi do bay hơi trong quá trình ngâm nên bạn có thể để ý rồi thêm vào.

4, Quy trình sản xuất Thùng gỗ sồi ngâm rượu

Dưới đây, chúng tôi sẽ cho bạn biết quy trình để sản xuất thùng ngâm rượu gỗ sồi 50L như thế nào

Quy trình sản xuất thùng ngâm rượu gỗ sồi 50L

Bước 1: Chọn gỗ đạt chuẩn, đáp ứng nhu cầu sản phẩm

Với chúng tôi, chất lượng luôn luôn đi đầu, vì vậy gỗ sồi được dùng để làm là gỗ sồi nhập khẩu đạt chuẩn, đáp ứng các tiêu chí như các thanh gỗ đều nhau, đúng hoa văn, màu sắc…

Bước 2: Tạo hình khung

Việc tạo hình 1 bộ khung là vô cùng phức tạp, cần có sự tỉ mỉ, kỳ công, chỉn chu của các nghệ nhân có thâm niên lâu năm, hiểu rõ những nguyên lý trong nghề cũng như độ cong, độ dày mỏng, rộng hẹp của từng thanh gỗ. Chỉ khi hoàn thiện được những bước đó thì mới có thể làm ra được khung của 1 chiếc thùng chất lượng đạt chuẩn.

Bước 3: Tạo Đai định hình phom thùng ngâm rượu

Tiếp theo cũng là 1 công đoạn không hề dễ dàng, các nghệ nhân sẽ phải cẩn thận, khéo léo uốn từng thanh gỗ vào đúng phom thùng hình bầu dục, hơ lửa trần ở xấp xỉ 150 độ C để tăng tính bền dẻo cũng như tránh tình trạng gỗ bị giãn nở theo thời tiết.