Với những người trong ngành rượu ai cũng hiểu được tầm quan trọng của thùng gỗ sồi trong quá trình ủ rượu. Chỉ có gỗ sồi mới có thể cho ra những dòng rượu vang hảo hạng. Tại sao lại như vậy, Đăng Khoa sẽ giải thích về ưu điểm của thùng đựng rượu gỗ sồi ngay dưới bài viết sau, mong rằng những thông tin chúng tôi cung cấp có hữu ích đối với bạn đọc.
Dung tích của Thùng đựng rượu gỗ sồi
Thùng rượu gỗ sồi tại Đăng Khoa có các dung tích khác nhau từ 20 đến 300L:
- Thùng gỗ 10L: ĐK 26cm x Dài 36cm x Độ Dày 2,5cm ( ĐK: đường kính)
- Thùng gỗ 20L: ĐK 30cm x Dài 42cm x Độ Dày 2,5cm
- Thùng gỗ 30L: ĐK 33cm x Dài 48cm x Độ Dày 2.5cm
- Thùng gỗ 50L: ĐK 38cm x Dài 55cm x Độ Dày 3cm
- Thùng gỗ 100L: ĐK 48cm x Dài 70cm x Độ Dày 3cm
- Thùng 200L: ĐK 55cm x Dài 85cm x Độ Dày 3cm
Bên cạnh có nhiều dung tích thì độ dày cũng được nhà sản xuất chia làm 2 loại:
+ Thùng gỗ ngâm rượu loại thường: ≤ 2.5 cm
+ Thùng gỗ ngâm rượu loại cao cấp thì có độ dày từ 2.5 cm đến 3 cm.
- Trước khi đưa vào sử dụng, người sản xuất sẽ nướng xém lớp bên trong của thùng rượu.
- Quy trình này giúp việc chuyển hóa các chất hữu cơ diễn ra thuận lợi hơn. Vị của rượu từ đó cũng ngon hơn bao giờ hết.
>>> Xem thêm Bồn tắm gỗ
Lợi ích của thùng gỗ sồi đỏ với rượu vang
Khác với các loại gỗ khác, hiện tại, gỗ sồi được xem là loại gỗ tốt nhất trong việc bảo quản rượu.
- Khi để khô, gỗ sồi không xảy ra hiện tượng rỗ như các loại gỗ khác nên sẽ không xảy ra hiện tượng bị hao hụt.
- Không chỉ bổ sung các chất hữu cơ cho rượu, gỗ sồi còn phá vỡ những liên kết hữu cơ có sẵn trong rượu và loại bỏ các độc tố như Andehit, Furfurol, Este,…
- Các chất hữu cơ từ gỗ sồi đỏ sẽ thấm vào rượu, loại bỏ vị đắng chát của vỏ và cuống nho trong quá trình ủ. Để lại màu đỏ đẹp mắt và hương vị ấm áp, nồng nàn đọng lại cổ họng bạn trong từng ngụm rượu khi thưởng thức.
- Thùng gỗ sồi đỏ thường được dùng chủ yếu trong ủ rượu vang.
- Tuy nhiên, hiện nay, với sự phát triển của công nghệ chế tạo, người ta có thể dùng thùng rượu gỗ sồi để ngâm rượu trắng hay rượu gạo hoặc bất cứ loại rượu nào khác tùy theo nhu cầu sử dụng.
- Việc khò qua mặt trong của thùng gỗ không chỉ giúp chuyển hóa hữu cơ dễ dàng hơn mà còn khiến rượu có thêm nhiều mùi hương mới lạ.
Hỗ trợ sức khỏe con người
Hỗ trợ trọng việc ngâm rượu
Khi sử dụng thùng gỗ sồi để ngâm rượu khiến các tinh chất trong gỗ như Tannin được tiết ra và đồng thời giải phóng các tính chất của rượu và giảm các nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.
Tạo sự cân bằng cho rượu: Việc lựa chọn những loại thùng gỗ sồi để ủ rượu cũng vô cùng quan trọng, gỗ sồi có loại gỗ sồi trắng và gỗ sồi đỏ,.
Trong đó dòng đỏ khi ngâm rượu vang sẽ cho hương vị của rượu thật sự thăng hoa bằng cách, tiết ra các chất hữu cơ giúp ngấm dần vào rượu làm giảm các độc tố có trong rượu hay các vi men sinh không tốt cho sức khỏe. Nhờ đó rượu được ủ còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
>>> Click xem Thông số thùng gỗ sồi đỏ Mỹ
Màu sắc rượu sau khi ngâm
Thùng gỗ sồi dễ dàng tạo khác biệt về mùi hương hay màu sắc so với bất kì chum hay các vại ủ rượu thông thường.
Dễ dàng làm thay đổi màu sắc của rượu vang từ đỏ sang đỏ thẫm đúng điệu, giúp rượu trở nên bắt mắt hơn
Ngày nay ngoài rượu vang đỏ thùi các loại rượu khác như rượu trắng, vang trắng cũng được tiến hành ngâm bằng thùng rượu gỗ sồi, dễ dàng tạo ra các hương vị đặc trưng cho từng loại rượu khác nhau
Hướng Dẫn Ngâm Ủ Rượu Bằng Thùng Gỗ
Bước 1: Kiểm tra, thử nước
- Để rượu ngon phải đảm bảo thùng đựng rượu chất lượng tốt. Bằng cách quan sát thùng có vết nứt hay cong vênh hay không, và thùng chuẩn nhất là loại gỗ sồi được nhập từ Nga. Tiếp đó đổ nước trắng vào và để 5 ngày, nếu không có hiện tượng rò rỉ thì đổ ra và để cho khô thùng
Bước 2: Tiến hành ngâm rượu
- Đổ rượu đã chuẩn bị vào trong thùng, lưu ý đến ¾ dung tích thùng thì dừng lại. Nhớ để chừa lại khoảng không khí bên trên. Khi đó lượng oxy c0ofn bên trong dễ dàng làm giảm bớt chất Andehit có hại cho sức khỏe. Rồi đậy nắp thùng lại bằng nút gỗ
Bước 3: Bảo quản
- Đặt thùng ở nơi thoáng mát, khô ráo tầm 22 độ C tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Ghi lại ngày tháng để tiện theo dõi rượu. Mỗi thùng đựng rượu có dung tích khác nhau sẽ có số ngày ủ rượu tương ứng để rượu đạt được chất lượng ngon nhất.
>>> Click xem Thông số thùng gỗ sồi Pháp
Đơn vị cung cấp bồn tắm gỗ giá rẻ, uy tín
Trống Đăng Khoa là đơn vị uy tín, với các sản phẩm bồn tắm gỗ giá rẻ, đa dạng về giá, kích thước, và vật liệu như bồn gỗ sồi, gỗ pơ mu,...
Với chính sách đổi trả và bảo hành uy tín.
Là đơn vị cam kết, đảm bảo cung cấp sản phẩm chất lượng, với giá cả cạnh tranh dành cho khách hàng.
Đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm, và luôn được khách hàng lựa chọn và tin tưởng.
Hy vọng với những chia sẻ trên đây của Trongdangkhoa.com có thể giúp bạn lựa chọn được sản phẩm bồn tắm gỗ phù hợp và như ý. Chúc Bạn thành công.
