Vì vậy nhiều người sử dụng thùng gỗ sồi trong quá trình lên men và ủ rượu, tuy nhiên mỗi một loại thùng gỗ sồi khác nhau sẽ đem lại một hương vị và màu sắc khác nhau. Trong bài viết ngày hôm nay Trống Đăng Khoa sẽ giúp các bạn hiểu hơn về những tác động đặc biệt của thùng rượu gỗ sồi lên rượu vang!
Sở dĩ nhiều người sử dụng thùng gỗ sồi để ngâm rượu vang là bởi trong gỗ sồi có chứa các chất có tác dụng giúp thay đổi được màu sắc và hương vị của rượu. Vì vậy nhiều người sử dụng thùng gỗ sồi trong quá trình lên men và ủ rượu, tuy nhiên mỗi một loại thùng gỗ sồi khác nhau sẽ đem lại một hương vị và màu sắc khác nhau. Trong bài viết ngày hôm nay Trống Đăng Khoa sẽ giúp các bạn hiểu hơn về những tác động đặc biệt của thùng rượu gỗ sồi lên rượu vang!
Đặc điểm nổi bật của thùng gỗ sồi tại Trống Đăng Khoa
Thùng gỗ sồi được chế tạo chắc chắn, với bề mặt gỗ phẳng và mịn màng nhờ đó mà bạn có thể được sử dụng trong một thời gian dài mà không phải sợ mối, mọt tấn công. Thùng rượu gỗ sồi này thông thường sẽ được sử dụng để ủ rượu vang hoặc ủ rượu trắng.
Mặc dù thùng gỗ sồi có độ kín khó khá cao, nhưng chúng vẫn có một số khe nhỏ trên bề mặt. Nhờ những khe nhỏ này mà thùng gỗ có thể cho một lượng nhất định oxy qua khe nhỏ vào thùng gỗ và tiếp xúc trực tiếp với rượu,và giúp loại bỏ được hơi nước dư thừa và có thể giữ lại phần rượu. Đó cũng là lý do giúp cho rượu được ủ trong thùng rượu gỗ sồi mang hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng hơn.
Thùng gỗ sồi còn mang một mùi thơm nhẹ nhàng, không gây hắc và giúp cho rượu vang khi ngâm trong thùng có được hương thơm dịu ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương thoang thoảng của rượu mang mùi khói, vani, cà phê espresso, tuyết tùng hay mùi bánh mì nướng hấp dẫn.
Rượu khi được ủ trong thùng rượu gỗ sồi có được hương vị độc đáo mà rất ít loại rượu nào sánh được bằng. Trong quá trình ủ và ngâm rượu các hợp chất hữu cơ ở trong gỗ sồi tiết ra và từ từ hòa quyện cũng như trung hòa độ cay nồng của rượu. Rượu sồi sau khi được ủ thành công sẽ mang một hương vị dịu ngọt, êm ái, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn khi thưởng thức. Tùy thuộc vào thời gian ủ mà rượu có thể chuyển từ màu hổ phách sang màu vàng rơm hoặc màu đỏ đậm.
Xem thêm: THÙNG GỖ SỒI 20L – 30L, 50L, 100L, 100L, 200L
Sự khác nhau về hương vị rượu của từng kiểu thùng gỗ khác nhau
Đối với những loại thùng rượu gỗ sồi mới
Khi rượu được ủ đủ thời gian trong thùng gỗ sồi mới, nó sẽ hấp thụ được một số hương vị và hấp thụ được mùi thơm từ gỗ. Tuy nhiên cũng tùy thuộc vào nguồn gốc của gỗ sồi (loại gỗ sồi Pháp và gỗ sồi Mỹ) mà các đặc tính của thùng sồi mang lại sẽ khác nhau. Việc ngâm rượu trong những loại thùng gỗ sồi với thể tích lớn và một khoảng thời gian dài có thể tạo ra hương vị độc lạ cho rượu vang như hương bánh mì nướng, gia vị, vani, cà phê, caramel, cây phong hay hương khói cho những loại rượu vang.
Đối với những loại thùng gỗ sồi mới thì rượu sẽ dễ dàng hấp thụ được hương vị cũng như mùi thơm của gỗ sồi nhanh hơn, và đối với các thùng rượu gỗ sồi mới thì mới tạo được một mẻ rượu đúng chuẩn và hoàn hảo. Mùi hương và hương vị của gỗ sồi sẽ giảm dần sau mỗi lần bạn ủ rượu và sau 3 năm ủ rượu các thùng sồi sẽ được coi như là "neutral" khả năng truyền hương vị gỗ sồi cho rượu của những thùng này rất ít hoặc gần như sẽ không còn.
Đối với những loại thùng rượu gỗ sồi đã qua sử dụng.
Các thùng gỗ sồi trước đây đã sẽ được sử dụng để ủ các loại rượu vang khác được gọi là "neutral oak". Những thùng gỗ này không còn truyền được hương vị gỗ sồi cho rượu nhưng chúng vẫn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình lên men cũng như ủ của rượu vang. Thùng gỗ sồi đã qua sử dụng có khả năng giữ được chất lỏng trong thùng mà không bị rò rỉ, tuy nhiên trên thực tế thì một lượng nhỏ oxy có thể thấm vào gỗ. Sự rò rỉ oxy này có tác động lớn gây ảnh hưởng đến quá trình chuyển hoá tự nhiên mà rượu trải qua trong quá trình ủ.
Xem thêm: Khám Phá Lý Do Thùng Gỗ Sồi Được Nhiều Người Yêu Thích
Thùng Gỗ Sồi Chất Lượng - Uy Tín - Giá Rẻ
Trống Đăng Khoa là một địa chỉ cung cấp Thùng Gỗ Sồi đáng tin cậy cung cấp thùng gỗ sồi chất lượng, uy tín tại Việt Nam, với quy mô lớn và cam kết mang đến những sản phẩm đa dạng, đẹp và chất lượng nhất cho quý khách hàng. Khách hàng có thể nhận được các lợi ích sau khi mua sản phẩm tại Trống Đăng Khoa:
Sản phẩm thùng gỗ sồi đa dạng về mẫu mã, kích cỡ và chủng loại, phù hợp với mọi yêu cầu của khách hàng.
Chất lượng của thùng gỗ sồi được đảm bảo, được làm từ những loại gỗ tốt nhất trên thị trường.
Giá rẻ, phù hợp cho mọi người mua về sử dụng và hợp lý so với thị trường.
Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, đảm bảo quyền lợi cao nhất cho khách hàng.
Địa chỉ mua thùng gỗ sồi ngâm rượu tại Trống Đăng Khoa:
1: 86 Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội.
2. 84 Nguyễn Cao, Ngô Quyền, TP Bắc Giang.
3. CSSX Trống gỗ Đăng Khoa, Đọi Tam, Đọi Sơn, Duy Tiên, Hà Nam.
Số điện thoại liên hệ: 0972.696.565 (Mr. Hiền).
Qua bài viết này Trống Đăng Khoa đã giúp các bạn hiểu hơn về đặc điểm cũng như những tác động của những thùng gỗ sồi khác nhau lên rượu vang. Hy vọng với bài viết này các bạn cũng hiểu hơn về thùng rượu gỗ sồi nếu bạn đang thắc mắc liên quan đến thùng rượu gỗ sồi hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ giải đáp nhanh nhất!
