Tại Việt Nam hiện nay càng ngày càng có nhiều nét văn hóa được du nhập từ châu Âu, ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi cũng đang được ưa chuộng. Nhận thấy được sự tiềm năng của thị trường như vậy, các nhà phân phối, sản xuất đã cho ra đời nhiều loại thùng gỗ sồi với nhiều dung tích khác nhau để người mua tiến hành lựa chọn.
Trong đó, thùng rượu gỗ sồi 20L được cho là phù hợp với nhu cầu và phổ biến hơn hết. Cùng Trống Đăng Khoa tìm hiểu xem loại thùng này là gì, có ưu điểm gì mà mọi người lại yêu thích đến vậy.
Nguồn gốc thùng gỗ sồi 20L
Thùng rượu gỗ sồi chưa phải là quá phổ biến hiện nay, thực chất loại thùng này tới từ nước ngoài. Loại gỗ này chính gốc thường chỉ xuất hiện ở Mỹ, Pháp hay Thụy Điển,...
Gỗ sồi được yêu thích bởi sự sang trọng, mùi thơm đặc trưng rất tự nhiên và được ứng dụng trong rất nhiều ngành khác nhau từ bàn, ghế đến thùng rượu.
Người dân thuộc các nước này từ lâu đã biết sử dụng thùng gỗ sồi để ủ rượu, và thường có 2 loại gỗ chính là gỗ sồi đỏ và trắng. Tuy nhiên không phải gỗ sồi của quốc gia nào khi ngâm rượu cũng cho hương vị giống nhau.
Chẳng hạn như gỗ sồi Mỹ sẽ cho bị gắt khi ngâm rượu bởi có chứa nhiều gấp 3 lần axit lactic. Ngược lại, người ta lại cũng say đắm vị thơm ngọt của mùi vani của rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi Pháp.
Xem thêm: Top các sản phẩm gỗ sồi được người dùng yêu thích nhất
Cấu tạo của thùng gỗ sồi 20L
Với nhu cầu sử dụng đa dạng khác nhau của khách hàng, chính vì vậy các xưởng sản xuất cũng đã đa dạng hóa những sản phẩm thùng gỗ sồi từ kiểu dáng, màu sắc chất liệu tới hương vị. Về kích thước, dung tích thùng gỗ sồi 20L được người dùng yêu thích và có lượng mua cao hơn cả.
Với cách thiết kế phù hợp với dung tích 20L, thùng gỗ sồi có dáng nằm ngang, phổ biến được chia thành hai loại vòi có chất lượng thùng gỗ sồi từ bình dân như inox đến cao cấp hơn như đai đồng.
Điểm đặc biệt của loại đai này là mã sáu đai kẽm chống gỉ. Đồng thời, mỗi nhà sản xuất đều cam kết với khách hàng rằng không sử dụng chất hóa học, hay keo. Phần thân của mình được khoan đủ số lỗ quy định để cho rượu vào ủ. Cấu tạo mặt trong được đốt rám nhanh trong chừng 30 giây để tạo ra những hương vị riêng của các thùng.
Xem thêm: Tìm nơi bán thùng rượu gỗ sồi 20L uy tín tại Hà Nội ?
Lợi ích của thùng gỗ sồi đựng rượu 20L
Làm tăng hương vị, mùi thơm
Ưu điểm đầu tiên phải kể đến của loại rượu được ngâm trong thùng này là mùi vị của rượu thơm ngon hơn rất nhiều. Ngoài ra, hương thơm rượu gỗ sồi cũng được đánh giá rất cao.
Các hợp chất hữu cơ có trong thân cây sồi sẽ ngấm dần vào rượu, tạo nên sự cuốn hút, chất này có ảnh hưởng trực tiếp tới màu sắc, hương vị của rượu tạo nên một hương vị mà nếu ta thử một lần thì sẽ nhớ mãi.
Bên cạnh đó, thường rượu được ngâm là rượu vang thì khi đó, chất phenol có trong gỗ sẽ phản ứng với rượu sinh ra mùi vani ngọt ngào và nhẹ nhàng.
Khử độc cho rượu
Gỗ sồi cũng đã được người ta nghiên cứu và chứng minh rằng nó có khả năng khử độc rượu. Để giải thích cho cơ chế này trước hết là do trong rượu có chứa anđehit, chất này có tính bay hơi trong quá trình ủ.
Từ đó, người uống sẽ cảm thấy không bị gắt, lượng dùng khi uống rượu có thể tăng hơn những loại rượu thông thường khác. Ngoài ra, các metanol nguyên nhân chính gây ra sự tích lũy chất độc cũng sẽ được chuyển hóa khi ủ rượu bằng thùng gỗ sồi.
Hướng dẫn phân biệt thùng gỗ sồi 20L thật và giả
Nếu thuộc những năm về trước thùng gỗ sồi sẽ khó mua hơn thì hiện nay loại thùng đựng rượu này đã trở nên khá phổ biến. Chính vì tính phổ biến của nó thì việc có hàng giả, hàng nhái và hàng kém chất lượng xuất hiện là điều rất nghi ngại.
Vậy thì, đứng trên cương vị một người tiêu dùng, làm thế nào để chọn được thùng gỗ sồi thật, uy tín và chất lượng là điều mà không chỉ các đấng mày râu mà chị em phụ nữ cũng hết sức quan tâm.
Muốn mua được thùng gỗ sồi nhập khẩu chất lượng cao thì người mua phải có những kinh nghiệm như quan sát các dát gỗ sồi. Nếu dát gỗ đó có dải màu từ nhạt, sau đó đến nâu nhạt và nâu sậm ở tâm gỗ, vân của thùng phải thẳng to và dài.
Ngoài phần chất lượng gỗ sồi ra thì người mua cần chú ý xem thùng có keo, sáp ong hay không. Thao tác kiểm tra rất đơn giản, chỉ cần lấy đèn pin đưa vào miệng lỗ. Như các đặc tính đã nêu ở trên, thùng gỗ sồi không có keo mới là thùng gỗ sồi chất lượng.
Thùng gỗ sồi 20L đang là mặt hàng được rất nhiều người quan tâm và muốn tìm mua. Qua bài viết, mong rằng người mua sẽ có cái nhìn chung nhất về loại thùng gỗ này và thấy được rằng những ưu điểm của loại thùng gỗ ủ rượu này.
