- Ủ rượu trong thùng gỗ sồi không hề khó khăn như nhiều người vẫn tưởng. Bạn hoàn toàn có thể sở hữu những thùng rượu gỗ sồi thơm ngon tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.
- Nếu bạn đã mua cho mình một chiếc thùng để ủ rượu, không biết bắt đầu từ đầu, không biết cách ủ rượu trong thùng gỗ sồi sao cho để có được những ly rượu thơm ngon nhất, thì bạn nhất định phải đọc bài viết sau đây của Trống Đăng Khoa.
Tác dụng của việc ủ rượu trong gỗ sồi
- Các tế bào gỗ trong gỗ sồi có độ gắn kết chặt chẽ. Do vậy mà nước không thể thấm qua gỗ, đặc biệt là trong quá trình bốc hơi và cô đọng, rượu bốc hơi sẽ khó có thể thoát ra ngoài, bảo toàn trọn vẹn lượng rượu và độ cồn trong rượu.
- Trong rượu chứa một hợp chất hữu cơ đặc biệt tên là Tanin. Chất này có tác dụng giúp cho chất cứng, vị xơ gắt của rượu nguyên bản dần trở nên mềm mại, ngọt dịu, tạo độ cân bằng cho rượu.
- Thêm nữa, thùng gỗ sồi ủ rượu trước khi tiến hành ủ được hơ qua lửa, giúp cho mùi Vani, mùi Chocolate, mùi khói quyện hòa vào hương vị rượu.
- Không chỉ với rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu trái cây, các loại rượu gạo gần đây cũng được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi tạo nên những hương vị đặc trưng và vô cùng khác biệt.
- Nhờ vào quá trình Tanin hóa, gỗ hóa rượu, lão hóa rượu mà độ cồn được giảm bớt, các chất độc hại như Andehit được đào thải. Khi thưởng thức như ly rượu thơm ngon, cho dù có uống nhiều thì cũng không có triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, choáng váng.
>>> Sản phẩm: Thùng gỗ sồi ủ rượu
Cách mà rượu được ủ trong gỗ sồi
- Đối với dân sành rượu, sẽ có những biến tấu nhỏ để vị rượu trở nên khác biệt. Tuy nhiên với tiêu chuẩn là những ly rượu sồi thơm ngon, bạn chỉ cần tuân thủ theo đúng 3 bước cơ bản dưới đây.
- Trong bước đầu tiên, bạn cần chuẩn và kiểm tra kỹ càng thùng ủ trước khi tiến hành ủ rượu. Đây có thể được coi là bước quan trọng nhất để kiểm tra thùng xem có bị rò rỉ hay không, hay có khe hở nào không.
- Việc kiểm tra được tiến bằng cách đổ đầy nước vào thùng, đánh dấu mực nước đổ vào thùng, đậy chặt lại rồi để ngâm trong 5 ngày. Bước này cũng giúp cho gỗ sồi kịp nở ra, rượu sau khi cho vào sẽ trực tiếp len lỏi trong từng thớ gỗ, khiến rượu và nhựa sồi dễ dàng tiếp xúc với nhau hơn.
- Tiếp theo trong quá trình ngâm ủ rượu, sau khi đổ phần nước kiểm tra ra ngoài, bạn cần để ráo nước trong ít nhất 1 ngày. Sau đó có thể bắt đầu từ từ đổ rượu vàng, đầy đến ¾ thùng gỗ thì dừng lại. Hãy để khoảng không cho rượu và oxi trong thùng tiếp xúc với nhau. Đậy nút thùng lại và đừng quên ghi lại ngày tháng để tiện kiểm tra nhé.
- Nếu nhiệt độ cao, độ ẩm thấp, cồn trong rượu sẽ bốc hơi và trở nên loãng nhạt. Ngược lại ở những nơi có độ ẩm cao, nước sẽ bốc hơi và rượu sẽ trở nên đậm đà. Nơi lý tưởng nhất cho việc bảo quản rượu là hầm chứa rượu hoặc gầm cầu thang.
- Trong thời gian chờ đợi rượu chín, bạn cần kiểm tra thường xuyên để có những biện pháp bảo quản đúng cách. Gỗ sồi rất dễ co ngóp nên bạn nên tránh được đặt ở nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp, hoặc những nơi có độ ẩm cao.
- Trong 2 tháng đầu, bạn hãy thường xuyên kiểm tra và thêm rượu và đây là lúc các tạp chất trong rượu bốc hơi, không tránh khỏi hiện tượng rượu vơi dần. Sau 2 tháng trở đi, khi rượu đã ổn định, bạn có thể dãn bớt chu kỳ kiểm tra ra.
>>> Sản phẩm: Thùng gỗ sồi ủ rượu 50l
Trống Đăng Khoa - Địa chỉ uy tín cho những mẫu thùng ủ rượu chất lượng
- Trống Đăng Khoa là cơ sở chuyên sản xuất và cung cấp các mẫu thùng ủ rượu gỗ sồi đa dung tích, thùng rượu gỗ sồi nhỏ, thùng ủ rượu gỗ sồi lớn chất lượng với giá cả tốt nhất trên thị trường.
- Hoạt động lấy khách hàng và chất lượng rượu làm sứ mệnh phát triển, thương hiệu chúng tôi cam kết mang đến các mẫu thùng ủ rượu đạt chuẩn:
+ Sử dụng toàn bộ chất liệu gỗ cao cấp, 100% gỗ sồi đỏ ngoại nhập.
+ Chế độ bảo hành chu đáo lên đến 6 tháng cho mỗi sản phẩm.
+ Dịch vụ vận chuyển hàng nhanh chóng trên phạm vi toàn quốc, giao nhận và thanh toán tại nhà.
- Để biết thêm chi tiết về sản phẩm, quý khách vui lòng tham khảo thêm tại website trongdangkhoa.com, là trang web uy tín giới thiệu đầy đủ thông tin các dòng sản phẩm tại Trống Đăng Khoa
- Chúc quý khách có những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời tại Trống Đăng Khoa.
>>> Xem thêm: Thông tin về Trống Đăng Khoa
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Xưởng: Trống Đăng Khoa - Làng Nghề Đọi Tam - Duy Tiên - Hà Nam
VP BG: Số 1 - Đ .Trần Quang Khải 2 - P .Thọ Xương - TP . Bắc Giang
VP HN: 96 Đại Từ - Hoàng mai - Hà Nội
VP TP HCM: 133/70 Đ Bình Thành- Khu Phố 4- P Bình Hưng Hoà B- Quận Bình Tân- TP HCM
Điện thoại: 0972 696 565
Email: hienpc86@gmail.com
