Làm thế nào để cung cấp một cuộc sống thứ hai cho thùng gỗ sồi? Đây được xem là vấn đề thu hút nhiều người quan tâm đặc biệt với những ai có niềm đam mê ngâm, ủ rượu trong thùng gỗ sồi
Làm thế nào để cung cấp một cuộc sống thứ hai cho thùng gỗ sồi? Đây được xem là vấn đề thu hút nhiều người quan tâm đặc biệt với những ai có niềm đam mê ngâm, ủ rượu trong thùng gỗ sồi. Hôm nay, Trống Đăng Khoa sẽ giới thiệu đến bạn những thông tin về ưu điểm, hướng dẫn sử dụng,... chi tiết hơn qua nội dung bài viết sau nhé!
Ưu điểm khi dùng thùng rượu gỗ sồi
Đã từ rất lâu những người làm rượu đã tìm và biết được tính chất của loại gỗ sồi như phần thân gỗ không bị lỗ rỗ nên trong quá trình ngâm, rượu sẽ không bị thấm vào các nớ gỗ và hương vị của rượu vẫn đảm bảo nguyên vẹn mà không bị ảnh hưởng. Đây cũng chính là điều thiết yếu và hiếm có ít loại gỗ nào đáp ứng được yêu cầu này.
Theo như nghiên cứu thì chỉ có 3 loại gỗ sồi đạt tiêu chuẩn để làm nguyên liệu sản xuất thùng đựng rượu gỗ sồi như: gỗ sồi trắng, gỗ sồi Albar,... Bởi những loại gỗ sồi này không có độ xốp, quá trình trao đổi khí trở nên dễ dàng và trao đổi hơi nước với môi trường bên ngoài rất tốt. Đồng thời, thùng gỗ sồi ngâm rượu còn giúp tạo mùi đặc trưng đặc biệt là chúng có đặc tính rất dẻo nên dễ gia công.
Phụ thuộc vào thể tích và nhu cầu sử dụng thùng gỗ sồi để xưởng gia công sẽ căn cứ vào đó mà sản xuất. Thông thường có các dạng thùng gỗ sồi với dung tích 20 lít, 30 lít, 50 lít, 100 lít, 200 lít, 300 lít.
Cách sử dụng thùng ủ rượu gỗ sồi sau khi mua về
Để có thể tạo và cung cấp một cuộc sống thứ hai cho thùng gỗ sồi bạn nên nắm các bước sử dụng thùng ủ rượu gỗ sồi sau khi mua về đúng cách và hợp lý. Có như vậy, mới tận dụng được tối đa công năng cũng như giúp tuổi thọ của sản phẩm được lâu hơn.
Bước 1: Sau khi mua thùng gỗ sồi nên lắp van
Đối với những chiếc thùng gỗ được làm từ trong nước thì bạn nên đặt vang đúng chiều và vặn ren thật chặt sau đó khoá van.
Ngược lại đối với những loại thùng gỗ sồi nhập khẩu, van được làm từ chất liệu gỗ khi lắp thì nên sử dụng lực vừa phải để lắp cần xoay vào thân van. Sau đó dùng búa đóng thân van vào lỗ thùng. Tuy nhiên bạn nên lưu ý không nên đóng quá mạnh điều này có thể làm hỏng van.
Bước 2: Ngâm nước
Dùng một lượng nước vừa đủ ⅓ thể tích thùng gỗ sồi rồi đổ chúng vào thùng sau 3 đến 4 tiếng thì tiếp tục đổ cho đến khi đầy. Đậy nắp lại rồi ngâm trong khoảng thời gian 3 đến 4 ngày.
Trường hợp thùng bị rò rỉ mỗi ngày bạn thêm thêm đầy thùng 3 đến 4 lần trong ngày sau vài ngày hoặc 1 tuần thì thùng sẽ hết bị rò rỉ. Khi tháo nước trong thùng, những mảnh gỗ vụn, mùn cưa, các chất bị đột cháy,... sẽ được đưa ra ngoài. Tiếp tục cho nước vào làm sạch những mảnh gỗ vụn còn sót lại.
Bước 3: Sử dụng nước sôi
Đặt phễu vào lỗ thùng sau đó cho một lượng 14 đến 18 lít nước sôi và đậy kín thùng sau đó lắc trong khoảng 10 phút để loại bỏ các vi khuẩn. Sau đó, bạn tiếp tục mở nút đậy và xả bỏ nước, trong nước xả sẽ có những hạt sồi nhỏ.
Để thùng ráo và thoáng khí trong thời gian 2 - 4 giờ và cho rượu vào sao cho rượu không được chạm nắp thùng và được đậy nắp chặt lại.
=>> Xem thêm: Một số thông tin cần thiết trước khi mua Thùng Rượu gỗ sồi tại Quận Long Biên
Làm thế nào để cung cấp một cuộc sống thứ hai cho thùng gỗ sồi?
Để có thể cung cấp một cuộc sống thứ hai cho thùng gỗ sồi, bạn nên lưu ý một số điều như sau:
Tận dụng thùng gỗ sồi cũ
Đối với những chiếc thùng gỗ sồi đã qua sử dụng sẽ được đưa về đơn vị sản xuất rượu vang tận dụng lại. Họ có thể mua với mức giá thấp từ một số nơi khác và cung cấp một cuộc sống thứ hai thùng gỗ sồi. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoảng đầu tư lớn mà còn tạo ra những hương vị rượu ngon hơn.
Không bao giờ đổ đầy thùng rượu khi đã lên men
Trong suốt quá trình lên men rượu bạn không nên đổ quá đầy thùng như vậy sẽ làm tràn ra ngoài bởi chất khí thoát ra từ rượu. Sau giai đoạn này phải làm đầy rượu lên mặt của thùng gỗ sồi để lại lượng rượu bị hao tổn trên bề mặt rỗ của thùng.
Dùng dăm, vụn gỗ sồi cho vào thùng inox để giảm chi phí
Đối với các quy mô kinh doanh nhỏ và vừa của nhiều doanh nghiệp sản xuất rượu vang thì cách này có thể làm giảm chi phí đầu tư ban đầu. Tuy nhiên, mùi vị rượu vẫn giống như sử dụng thùng rượu gỗ sồi để ủ, ngâm rượu. Tuy nhiên, một số người lại không đồng tình về cách ủ này.
Thời gian sử dụng rất lâu
Trung bình tuổi thọ của một thùng gỗ sồi ngâm rượu được sản xuất sẽ đảm bảo chất lượng từ 5 đến 8 năm. Nếu bỏ ra một khoảng đầu tư lớn thì thời gian sử dụng có khả năng lên đến 40 năm.
Có thể ngâm nhiều thứ khác nhau
Thùng gỗ sồi còn có thể ngâm và ủ được nhiều loại rượu khác nhau như rượu gạo, nếp,... hay được sử dụng để trang trí trong các biệt thự, nhà hàng,...
=>> Xem thêm: Bán Thùng Gỗ Sồi 20L , 30L, 50 L, 100 L, 200 L Chuẩn
Vậy làm thế nào để cung cấp một cuộc sống thứ hai cho thùng gỗ sồi? Chắc hẳn qua nội dung bài viết trên bạn đã nắm được câu trả lời. Nếu có thắc mắc hãy liên hệ ngay với Trống Đăng Khoa để được hỗ trợ nhé!
